82 rue du 8 mai 1945 69100 Villeurbanne

À Villeurbanne, fabrication artisanale de biscuits et spécialités de pâtisseries espagnoles depuis 1930

Depuis 1930, la Maison Martinez vous accueille au sein de sa biscuiterie à Villeurbanne, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes et vous propose de découvrir les plaisirs de la gourmandise des spécialités espagnoles.

Spécialisés dans la fabrication artisanale de biscuits traditionnels et de biscuits typiques espagnols depuis près d’un siècle, notre savoir-faire se transmet de génération en génération, pour le plus grand plaisir de nos clients. Nous proposons nos produits en vente dans notre magasin à Villeurbanne et nous déplaçons sur les marchés de Montchat (Lyon 3e) le samedi et de Genas le dimanche.

spécialités espagnols

 

« Des années après, l’enfant qui est resté en l’adulte que je suis devenu est retourné dans la biscuiterie du même nom que sa grand-mère qui l’envoyait chaque Noël avec sa cousine pour acheter un assortiment de Mantecados et autres biscuits anisés, nougats et meringues en forme de cornet de glace.

(…)

Le plaisir est toujours là ! Rien n’a changé ! Toujours cette agréable odeur qui vient vous chatouiller le nez, la simplicité du cadre et la liberté de composer son paquet ».

Eric Martinez

Où nous trouver ?

Marché de Monchat

(Lyon 3ème)

tous les samedis

La biscuiterie

82 rue du 8 mai 1945

à Villeurbanne

vous accueille
du mardi au vendredi
de 8h30 à 12 h 00
et de 14 h 00 à 18 h 00

Marché de Genas

tous les dimanches

Spécialisés dans la fabrication artisanale de biscuits traditionnels

La Biscuiterie Martinez à Villeurbanne : biscuits traditionnels de fabrication artisanale et spécialités espagnoles

Mantecados   -   Rollos   -   Rollicos   -   Mouna

Chacune de nos créations est issue d’un savoir-faire dont nous avons le secret. Nos biscuits sont façonnés à la main ou à la poche et offrent, à chaque bouchée, un véritable plaisir des papilles. Des recettes traditionnelles aux petits fours et aux tartes en passant par les gâteaux familiaux et les spécialités espagnoles, nos créations sont réalisées dans le plus grand soin et dans le respect de la tradition de notre maison.

Tout au long de l’année, nous proposons des biscuits, gâteaux et brioches aux saveurs aussi étonnantes qu’originales qui vous feront fondre de plaisir, comme :

  • Nos petits fours : macarons, palmiers, sacristains, rochers au coco, patiences aux amandes ou au chocolat…
  • Nos recettes traditionnelles : biscuits de Savoie, biscuits à la cuillère, madeleines, génoises aux amandes, cakes…
  • Nos gâteaux familiaux : moelleux au chocolat, gâteau aux fruits, flans, roulés
  • Nos tartes aux fruits ou aux pralines pour 5 à 8 personnes ou en bande, jusqu’à 18 parts
  • Nos brioches natures et pralinées

 

… sans oublier nos spécialités espagnoles savoureuses à souhait, comme :

  • Les Mantecados, des biscuits sablés, parfumés à la cannelle et au citron, typiques de la pâtisserie andalouse
  • Les Rollos, des biscuits briochés aux grains d’anis et aux pignons de pin, très appréciés dans la région de Murcia en Espagne
  • Les Rollicos, des petites couronnes craquantes au citron ou aux grains d’anis
  • La Mouna, une brioche parfumée aux huiles essentielles de citron, d’orange et au zeste d’orange

Pour vos événements, nous proposons également des produits artisanaux sucrés et salés, confectionnés sur demande comme des pizzas, des quiches, des tartes aux poireaux, des tartes au saumon et aux épinards…

À Villeurbanne et sur les marchés à Lyon, la Biscuiterie Martinez vous invite à l’authenticité et au voyage

Des biscuits, des brioches, des gâteaux confectionnés dans notre atelier de Villeurbanne aux spécialités espagnoles au goût incomparable, la Biscuiterie Martinez propose ses créations dans son magasin de Villeurbanne, du mardi au vendredi, de 8h30 à 12 heures et de 14 heures à 18 heures. Un parking est à la disposition de nos clients, à côté du magasin.

fabrication artisanale rollicos Villeurbanne, fabrication artisanale mouna Villeurbanne

Nous vous invitons à découvrir les différentes rubriques de notre site consacré, entre autres, aux biscuits typiques espagnols :

Biscuiterie spécialisée dans la confection de biscuits traditionnels, de spécialités espagnoles et de biscuits typiques espagnols (Mantecados, Rollos, Rollicos, Mouna) la Biscuiterie Martinez à Villeurbanne propose des produits fabriqués à la main ou à la poche dans son atelier.